小家電是越來越多，從微波爐到烤箱，在這幾年又推出了空氣炸鍋，可以用更少的油做出不一樣的美食，不管是烤箱還是空氣炸鍋都是在幾年很受歡迎的小家電，很多人想要入手比較實用的，畢竟現(xiàn)在烤箱和空氣炸鍋的功能很相似。那么小編就來介紹一下空氣炸鍋和烤箱哪個實用一些?空氣炸鍋選擇有哪些技巧?
空氣炸鍋和烤箱哪個實用一些
空氣炸鍋的優(yōu)點
1、容積小，一般為2～4升，已經(jīng)足夠單人或是兩人使用。迷你烤箱一般有10升，家用的話也有25～45升的容量。
2、預(yù)熱時間短，節(jié)能又快捷。由于空氣炸鍋的容積比烤箱小很多，所以預(yù)熱的時間也比迷你烤箱短一些。加熱同樣多的食物時，空氣炸鍋消耗掉的電會更少，用的時間更短。
3、少放油甚至不用放油。空氣炸鍋比普通烤箱多了一個風(fēng)扇，能夠?qū)l(fā)熱裝置的熱量吹到食物上，循環(huán)的熱風(fēng)不僅可以將食物烤熟，還可以分離出食物多余的油脂，這也是空氣炸鍋用油量非常少的原因。如果是本身有油脂的肉類，就不需要放油。
烤箱的優(yōu)點
1、控溫范圍廣泛，功能齊全。烤箱最大的優(yōu)點，就在于它可以制作很多食物，有解凍、發(fā)酵、烘干等功能，即使是最普通的迷你烤箱，也能用來烤甜點或是烤肉食。甚至烤箱的保溫功能也比空氣炸鍋好很多。
2、容積大一些的烤箱，能夠應(yīng)付多人燒烤。如果你是一個喜歡烹飪，很喜歡制作各種小點心的人，或是家人比較多，朋友比較多，想要和大家分享美食的快樂，那么選擇烤箱會好一點。
3、烤出來的更美味。從味道上來說，烤箱烤出來的食物會比空氣炸鍋烤出來的食物更香，根本原因就在于油脂。烤箱將食材的油脂完全保留住，尤其是肉類，這會讓肉類吃起來更有肉香味，而空氣炸鍋逼出肉類中的油脂，香氣無法和烤箱烤出來的味道媲美。
空氣炸鍋選擇有哪些技巧
第一，安全性
首先得看是否有3C安全標(biāo)志，這是空氣炸鍋質(zhì)量好壞的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，建議選擇全國聯(lián)保的空氣炸鍋，這樣售后服務(wù)比較方便。
第二，底盤設(shè)計
空氣炸鍋要達到360°全方位均勻加熱，底盤的設(shè)計很重要，有的空氣炸鍋底盤有螺旋狀的凸起，有利于熱空氣的循環(huán)對流，可以增大受熱面積。
第三，控制面板
控制面板分為電腦控制和機械控制，它們的烹飪效果都是一樣的，主要區(qū)別在于控制指令輸入方式的不同。
這兩種操作方式各有支持者，具體選擇哪種還需要看個人喜好。
第四，易清洗
空氣炸鍋在烹飪過程中會激發(fā)出食物的油脂，因此清洗炸籃是很重要的一步，炸籃必須能拆卸，材質(zhì)為食品級材質(zhì)，最好有不粘涂層，這樣更方便清洗。
以上是小編介紹的空氣炸鍋和烤箱哪個實用一些?空氣炸鍋選擇有哪些技巧?不管我們選擇空氣炸鍋還是選擇烤箱，我們知道這兩種產(chǎn)品都是有著不同的優(yōu)缺點，我們要根據(jù)自己的需求選擇，烤箱有的優(yōu)點是空氣炸鍋不能取代的，而空氣炸鍋的優(yōu)點也是烤箱無法取代的。
